Le tofu est associé à un goût doux par de nombreuses personnes. Il y a différentes opinions pour cela ! Préparez ce délicieux tofu mariné au four et craquez pour sa saveur et sa texture !
Y a-t-il quelque chose de mieux qu’une feuille de tofu cuit au four ? Oui, une feuille ! Comme j’aime cette combinaison de tofu délicat avec une saveur adobo épicée, ail et légèrement sucrée … vraiment addictive !
Ingrédients :
- Tofu naturel : 300 g
- Sauce tomate : 4 cuillères à soupe
- Thym : 2 cuillères à café
- Poivre fumé : 2 cuillères à café
- Miel ou sirop d’érable : 2 cuillères à soupe
- Sauce soja légère : 1 cuillère à soupe
- Ail : 3 gousses
- Huile : 2 cuillères à soupe
OPTIONNEL :
Sauce Chili : au goût (sauce piquante d’Asie du Sud-Est très populaire en Thaïlande)
Préparation
- Hachez l’ail. Mettre tous les ingrédients sauf le tofu dans un bol et mélanger. Goûter et éventuellement assaisonner au goût. Le tofu est coupé en tranches pas très fines (8 tranches plus ou moins sortent d’une portion de 300 g), puis trempez doucement chaque tranche marinée et mettez-la dans un récipient. Versez le reste de la marinade sur le tofu empilé et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le tofu s’imprègne de la saveur de la marinade.
- Préchauffez le four à 200 degrés. Placez le tofu sur une plaque à pâtisserie ou un moule, retirez la marinade du récipient et mettez-la au four pendant environ 20-30 minutes ou jusqu’à ce que le tofu soit croustillant et doré.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour une feuille de tofu :
- 69 calories
- 3,8 gr de protéines
- 3,7 gr de matières grasses
- 5,5 gr de glucides
- 0,3 gr de fibre
Si vous décidez de faire cette recette à la maison et que vous l’aimez, laissez-moi un commentaire sur ce que vous en pensez ou sur les autres combinaisons alimentaires que vous avez essayées.
N’oubliez pas que votre corps appréciera une alimentation saine.